Przepis na placek ze śliwkami – porcja na dużą blachę.
Składniki:
* 1 kostka margaryny (sprawdzona Bielska)
* 2 szklanki cukru
* 3 szklanki mąki
* 6 jaj
* 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* śliwki
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą pianę a następnie dodajemy porcjami mąkę, miękką margarynę i proszek do pieczenia. Dokładnie wyrabiamy to wszystko robotem.
Przekładamy ciasto do dużej blaszki i pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Po kwadransie uchylamy piekarnik, lekko wysuwamy blaszkę i układamy połówki śliwek miąższem do góry. Wsuwamy do piekarnika i pieczemy jeszcze przez 20 do 25 minut.
Przed wyjęciem sprawdzamy drewnianym patyczkiem czy ciasto się upiekło. Wbijamy w nie patyczek do samego dna i jeśli wyciągniemy czysty – to znaczy, że jest dobre, jeśli zaś jest na nim ciasto, to należy wydłużyć o kilka minut czas pieczenia.
Placek ze śliwkami – jak każde ciasto, dobre na podwieczorek, do herbatki lub kawy 🙂