Kurki to ciekawe grzyby do wykorzystania w rozpieszczaniu swojego podniebienia. Dziś proponujemy prosty przepis na smaczną jajecznicę z kurkami i boczkiem.Jeżeli wczoraj nazbierałeś kurek, to dziś możesz je wykorzystać urozmaicając smak śniadaniowej jajecznicy.
Składniki na jajecznicę kurkowo-boczkową:
- kurki
- boczek
- jajka
- masło
- pieprz i sól
Kurki dokładnie myjemy i odsączamy na sicie. Większe kroimy, mniejsze zostawiamy w całości. Masło rozgrzewamy na patelni i dodajemy kurki. Podsmażamy przez około 4 minuty. Dodajemy cienko pokrojone plasterki boczku i smażymy je przez kolejne 4 minuty. Dłuższe smażenie kurek może spowodować, że zrobią się twarde. Roztrzepujemy jajka i wylewamy na patelnię. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy cały czas, aż jajecznica odpowiednio się zetnie.
Ot i cała filozofia. Jajecznica z kurkami i boczkiem smakuje wyśmienicie 🙂