Tajemnica znakomitej pizzy z pizzerii kryje się przede wszystkim w przepisie na ciasto. Podajemy sprawdzony przepis na ciasto, dzięki któremu twoja domowa pizza niczym nie będzie ustępować tej z pizzerii.
Składniki na pizzę (podwójna porcja):
- 0,5 kg mąki
- 50 g drożdży
- 1-2 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 300 ml mleka
- 1 jajko
- kurkuma
- sos pomidorowy
- ser mozzarella
- ulubione dodatki
Mamy składniki. Jak zrobić pyszną pizzę?
Cukier i drożdże rozpuszczamy w letnim mleku, dodajemy 1-2 łyżki mąki i postawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Dokładnie mieszamy 500g mąki, sól i kurkumę, dodajemy jajko oraz mleko z drożdżami. Wyrabiamy ciasto i odczekujemy aż ładnie wyrośnie (co najmniej 1 godzinę).
Ciasto formujemy w dwa cienkie placki (przepis jest na podwójną porcję). Na jednej stronie ciasta rozsmarowujemy sos pomidorowy, na którym rozkładamy dodatki, a wierzch posypujemy serem mozarellą.
Pizzę pieczemy w piekarniku w temperaturze 250°C przez około 8 minut.
Dodaj komentarz