Dziś przepis na wielkanocne jajka faszerowane pastą pieczarkową.
Składniki do jajek faszerowanych pieczarkami
* 8 jajek
* około 20 sztuk pieczarek
* 2-3 cebule
* majonez
* sól i pieprz
* pieprz ziołowy
* papryka mielona
* natka pietruszki
* olej
Faszerujemy pieczarkami wielkanocne jaja
Jaja gotujemy na twardo i studzimy. Cebulę i pieczarki drobno siekamy i smażymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i odstawiamy do wystudzenia.
Jajka obieramy ze skorupek i przekrawamy wzdłuż na połówki. Wyjmujemy żółtka i mieszamy je z podsmażonymi pieczarkami, posiekaną natką pietruszki i kilkoma łyżkami majonezu. Kilka gałązek pietruszki zostawiamy do dekoracji. Doprawiamy do smaku według uznania.
Połówki jaj napełniamy otrzymanym farszem. Następnie dekorujemy majonezem, posypujemy pieprzem ziołowym oraz papryką i gałązkami pietruszki.