Kardamon, przyprawę pochodzącą z Indii możemy wykorzystać do wzbogacenia smaku parzonej kawy.
Kawę z kardamonem możemy parzyć co najmniej na dwa sposoby. Zarówno pierwszy jak i drugi sposób jest bardzo prosty. Kardamon ma bardzo intensywny smak, więc nie należy go dodawać zbyt dużo. Może się okazać, że będziemy pić kardamon z kawą, a nie odwrotnie 😉
Tradycyjna kawa parzona z odrobiną kardamonu
Do kawy wsypujemy szczyptę zmielonego kardamonu i zalewamy wrzątkiem.
Kawa gotowana z kardamonem
Sposób drugi polega na zalaniu kawy mielonej i odrobiny kardamonu w zimnej wodzie i doprowadzeniu do wrzenia.
