Jednym z bardziej przydatnych składników w domowej kuchni jest tarta bułka, której używamy przede wszystkim do wszelkiego rodzaju panierek. Można ją oczywiście kupić w sklepie ale równie dobrze i łatwo zrobić ją samemu.
Z czego zrobić bułkę tartą?
Do zrobienia tartej bułki najlepiej nadają się oczywiście bułki. Można użyć także chleba, choć jeśli już zdecydujemy się na chleb to lepiej jako dodatek do ścieranych bułek. Używamy pieczywa czystego – bez domieszek różnego rodzaju ziaren.
Jak zrobić bułkę tartą?
Dobrze wysuszone pieczywo (suszymy naturalnie, np. na słońcu, lub w zimie na kaloryferze) ścieramy na drobnooczkowej tarce (tak robiły nasze babcie to i my możemy tak robić).
Znacznie szybciej i wygodniej zrobić to jednak można przy pomocy maszynki do mielenia mięsa. Bułki i chleb przekrawamy na mniejsze kawałki i wrzucamy do maszynki.
Tarta bułka dobrze przechowuje się we wszelkiego rodzaju pojemnikach plastikowych ale najlepiej przechowywać ją w papierowych torebkach.