Przepis na sok malinowy z sokownika.
Składniki:
* maliny
* cukier
Maliny przebieramy, pozbywamy się szypułek (jeśli są) i wsypujemy do sokownika. W zależności od rodzaju sokownika, jego pojemności i ilości malin, gotowanie jednej porcji może potrwać od 1 do 2 godzin.
Po około pół godziny gotowania, sok możemy upuszczać do odrębnego naczynia – najlepiej jakiegoś metalowego pojemnika „z dziubkiem”, który ułatwi nam potem przelewanie do butelek czy też słoików. Kiedy już cały sok zostanie upuszczony, dodajemy do smaku cukru, mieszamy i zagotowujemy.
Gorący sok przelewamy do słoików lub szklanych butelek po sokach. Nie musimy tak przygotowanego soku już pasteryzować.
Sok malinowy nadaje się doskonale jako dodatek do herbaty w zimowe wieczory. Sprawdza się także jako „wspomagacz” przy przeziębieniach.
Sok z malin można zrobić także innym sposobem – z całymi owocami.