Placki ziemniaczane są łatwym i dość szybkim w wykonaniu daniem.
Składniki:
* 1 kg ziemniaków
* 1 cebula
* łyżeczka soli
* pół łyżeczki pieprzu
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odlewamy sok który powstał przy ucieraniu, dodajemy pieprz, sól i cebulę pokrojoną w kostkę. Całość mieszamy.
Nakładamy dużą, drewnianą łyżką na rozgrzany olej i smażymy po kilka placków na raz. Placki ziemniaczane możemy jeść zaraz po usmażeniu i lekkim przestygnięciu – same lub z dodatkiem sosów. 