Przepis na oponki serowe. Dobre jako przekąska do kawy lub herbaty.
Składniki:
* 0,5 kg mąki tortowej
* 0,5 kg sera
* 15 dag cukru
* torebka cukru waniliowego
* 4 jaja kurze
* 1/2 kostki margaryny
* 1 łyżeczka sody
Składniki dokładnie mieszamy ze sobą na stolnicy i wyrabiamy z nich ciasto. Następnie ciasto rozwałkowujemy na grubość około 1,5 centymetra.
Wyciskamy z niego krążki zwykłą szklanką. Środki wyciskamy kieliszkiem. 
Oponki smażymy na oleju na złoty kolor. Posypujemy cukrem pudrem.