Dziś przepis na pyszne ogóreczki w zalewie musztardowej.
Sposób przygotowania analogiczny jak przy ogórkach konserwowych. Przepis różni się oczywiście zalewą. Małe i średnie ogórki układamy w słojach razem z przyprawami:
* ziele angielskie
* pieprz
* liść laurowy
* czosnek
* chrzan
* koper
* gorczyca
* kilka ziaren kolendry
Składniki zalewy musztardowej:
* 7 szklanek wody
* 1 szklanka octu 10%
* 1 szklanka cukru
* 3 łyżki soli kamiennej
* 3 łyżki musztardy
Tak przygotowaną zalewę zagotowujemy i zalewamy nią słoiki. Pasteryzujemy 5 minut.