Przepis na kompot truskawkowy – doskonały do ochłody na czerwcowe upały.
Składniki:
* 2 kg truskawek
* 20 łyżek cukru
* 3 litry wody
* łodyga rabarbaru (opcjonalnie)
* plasterek cytryny (przy podawaniu)
Truskawki szypułkujemy i płuczemy pod bieżącą wodą. Wsypujemy do garnka (z obranym i pokrojonym w centymetrowe kostki rabararem, jeśli mamy), zalewamy wodą i gotujemy przez 5 minut od chwili zagotowania. Przed zagotowaniem, kiedy woda jest już gorąca, dodajemy cukier i mieszamy.
Odstawiamy do ostudzenia. Można podawać z plasterkiem cytryny.
