BrzoskwinieNiedawno robiliśmy śliwki w syropie, dzisiaj przyszła pora, żeby do słoików zapakować brzoskwinie. Po co kupować brzoskwinie w puszkach, skoro można je zrobić samemu? Będzie trzy razy lepiej: taniej, smaczniej i zdrowiej!

Składniki:
* brzoskwinie
* cukier
* woda
(proporcje 0,5 kg cukru na 1 litr wody)
* litrowe lub półlitrowe słoiki

Pierwsze co musimy zrobić to sparzyć brzoskwinie wrzątkiem, dzięki czemu łatwiej obierzemy je ze skórki.

Każdą brzoskwinię przekrawamy na pół i usuwamy z niej pestkę.

Brzoskwinie w syropie w słoikachObrane połówki brzoskwiń układamy w słoikach. Syrop przygotowujemy poprzez rozpuszczenie cukru w wodzie i zagotowanie. Gorącym syropem zalewamy brzoskwinie, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 20 minut.

Po około miesiącu możemy otwierać i się delektować 🙂