Liczi, litchiKremowo-różowe „jeżyki” wielkości małej śliwki pochodzą z Chin. Pewnie dlatego właśnie, liczi (litchi) zwane jest chińską śliwką. Choć w smaku jak i wyglądzie śliwki zupełnie nie przypomina.

Egzotyczny owoc liczi

W Polsce owoce liczi nie są jeszcze zbyt popularne. Kilogram kosztuje kilkanaście złotych. Kupowane są raczej z ciekawości, po to, aby „spróbować jak smakuje”. Tymczasem z liczi można robić kompoty i syrop, a także dodawać do sałatek owocowych.

Kto liczy na ciekawy smak liczi ten się nie przeliczy 😉

Liczi obieramy ze skórki (łatwo odchodzi od białego miąższu), przekrawamy na pół i odrzucamy dość sporą pestkę w kształcie żołędzia. Jadalny miąższ zawiera m.in. witaminę C i kwas jabłkowy. Jedzone na surowo smakuje hmm… słodkawo.

Owoce liczi, chińskie śliwkiW Chinach, gdzie drzewka liczi uprawiane są od 2 tysięcy lat, owoce te są m.in. suszone (tzw. orzeszki liczi).