Dziś zrobimy malinówkę czyli nalewkę z malin. Malinówkę możemy sobie popijać dla samego smaku, możemy też używać jej jako wspomagającą przy leczeniu dolegliwości przeziębieniowych.
Będziemy potrzebować:
* 1 kg malin
* 1 kg cukru
* 1 litr spirytusu 95% lub 0,5 l spirytusu i 0,5 l wódki 40%
* słój o pojemności 2-3 litry
Jeżeli maliny są czyste to wsypujemy je do słoja, jeśli wymagają mycia to płuczemy je w chłodnej wodzie a następnie delikatnie suszymy papierowymi ręcznikami i dopiero wsypujemy do słoja.
Na maliny wsypujemy cukier i całość zalewamy alkoholem. Słoik szczelnie zakręcamy i odstawiamy w zacienione miejsce na okres 6 miesięcy. Od czasu do czasu wstrząsamy słoikiem, tak żeby cały cukier się rozpuścił.
Po półrocznym okresie malinówkę rozlewamy do butelek filtrując ją na sitku lub gazie opatrunkowej.
W celach leczniczych najlepiej nalewkę malinową dolewać sobie w niewielkich ilościach do zaparzonej herbaty. Ma silne właściwości rozgrzewające.