Śliwki suszone dobre na nalewkęNalewka na śliwkach suszonych.

Składniki:
* 25 dag śliwek suszonych (nie przydymionych!) bez pestek
* 1 litr czystej wódki
* 0,25 litra spirytusu
* 0,25 litra wody

Śliwki płuczemy pod bieżącą wodą, suszymy, kroimy na 3-4 części po czym wsypujemy do butli lub słoja. Zalewamy wódką i spirytusem, po czym odstawiamy na 4-6 tygodni, co 2-3 dni wstrząsając naczyniem.

Po tym czasie zlewamy alkohol ze śliwek do innego naczynia, a pozostawione śliwki zalewamy 0,25 litra wody. Na drugi dzień wodę zlewamy, przecedzamy i mieszamy z nalewką. Po wymieszaniu filtrujemy nalewkę i przelewamy do butelek.

Najlepsze śliwki suszone na nalewkęNalewka na suszonych śliwkach im dłużej leżakuje, tym lepsza…