Tarta z rabarbaremPrzepis na tartę z rabarbarem.

Składniki:
* 15 dag mąki tortowej
* 10 dag mąki ziemniaczanej
* 15 dag cukru pudru
* 15 dag margaryny
* 1 jajko
* 2 łyżki wody

Wszystkie składniki siekamy, mieszamy na stolnicy do połączenia się składników i powstania jednolitej masy. Na koniec dodajemy 2 łyżki wody. Zagniatamy gładkie ciasto, formujemy kulę, wkładamy do miseczki, przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na co najmniej jedną godzinę.

Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy i wyklejamy ciastem blaszkę. Lekko nakłuwamy je widelcem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Lekko podpiekamy – około 20 minut (do zrumienienia) po czym wyjmujemy z piekarnika.

Przepis na tartę z rabarbaremRabarbar myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na półcentymetrowe kawałki. Wysypujemy je na blaszkę z naszym zrumienionym już ciastem.

Teraz przygotujemy kruszonkę na wierzch naszej tarty. Będziemy potrzebować:
* 1 łyżka masła
* 0,5 szklanki mąki
* 0,5 szklanki cukru

Rozrabiamy wszystko w miseczce, lekko rozcierając palcami aż do momentu gdy ciasto przybierze formę małych grudek, po czym wysypujemy na rabarbar. Pieczemy około 35 minut w 170°C. Tarta z rabarbarem gotowa 🙂