Przepis na pigwówkę czyli nalewkę z pigwy

Owoce pigwy są dobre na nalewkęO tym jak zrobić nalewkę z pigwy traktuje dzisiejszy przepis.

Pigwa wyglądem przypominaa małe, żółte jabłko. Nazywana jest polską cytryną, choć z Polski wcale nie pochodzi. Jest jednak u nas uprawiana.

Pigwa dobra na nalewkę!

Owoców pigwy nie jada się na surowo bo są bardzo twarde i kwaśne. Nie znaczy to jednak, że nie wykorzystamy ich w naszej domowej kuchni. Wykorzystamy i to jak! Dziś zrobimy pigwówkę czyli nalewkę z owoców pigwy.

Składniki na nalewkę:
* 2 kg owoców pigwy
* 0,7 kg cukru
* 0,5 litra spirytusu 95%
* 0,5 litra wódki czystej 40%
* słój

O tym jak zrobić nalewkę z pigwyDojrzałe owoce dokładnie myjemy, kroimy na ćwiartki i wykrawamy gniazda nasienne. Następnie siekamy na plasterki lub ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pokrojoną pigwę umieszczamy w słoju, zasypujemy cukrem i zamykamy na tydzień, żeby puściła sok.

Po tym czasie zalewamy spirytusem. Po miesiącu nalew filtrujemy przez gazę i mieszamy z wódką. Odstawiamy na co najmniej 2 miesiące.

Typ przepisu: 

Napoje