Przepis na ogórki z pieprzem

Przepis na "pieprzne" ogórki.

Składniki:
* 2,5 kg ogórków zielonych
* 3 duże cebule
* 2 łyżki soli
* 2 łyżki mielonego pieprzu
* 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
* 2 łyżeczki gorczycy
* 2 łyżeczki curry
* 2 łyżeczki posiekanego świeżego kopru
* 1,5 szklanki octu 10%
* 1,5 szklanki cukru

Ogórki kroimy razem ze skórką w plastry. To samo robimy z cebulą. Dodajemy sól i mieszamy. Czekamy godzinę, aż puszczą wodę. Wodę odlewamy.

Ogórki z pieprzemZalewę przygotowujemy z octu i cukru. Cukier wsypujemy do octu, mieszamy, zagotowujemy i pozostawiamy do ostudzenia. Ogórki mieszamy z przyprawami i zalewamy ostudzoną zalewą. Mieszamy i przekładamy do słoików. Pasteryzujemy około 8-10 minut.

Typ przepisu: 

Marynaty
Przetwory
Sałatki