Przepis na ogórki z curry

Dziś przepis na ogórki z curry - posiekane w plastry pół na pół z cebulą i zamknięte w słoikach. Oczywiście nie na zawsze ;)

Składniki:
* 5 kg ogórków
* 5 kg cebuli
* 5 szklanek wody
* 1 szklanka octu
* 1 łyżka przyprawy curry
* 1,5 szklanki cukru
* 1 łyżka słodkiej papryki
* 1 łyżeczka pieprzu
* 4 łyżki soli

Umyte ogórki szatkujemy w plastry razem ze skórką. Podobnie szatkujemy
lub kroimy w plastry cebulę.
Ogórki z curryPokrojone warzywa mieszamy, solimy i odstawiamy na kilka godzin.
Ogórki puszczą sok który zlewamy i dodatkowo jeszcze wyciskamy przed przełożeniem do słoików.

Zalewę przygotowujemy w następujący sposób: do garnka wlewamy wodę z octem, dodajemy cukier, przyprawę curry, paprykę i pieprz. Całość zagotowujemy.

Sałatkę układamy dość ciasno w słoikach i zalewamy przygotowaną zalewą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez 10 minut.

Etykiety na ogórki z curry

Typ przepisu: 

Sałatki