Przepis na łazanki z kapustą i grzybami

Łazanki z grzybami możemy zrobić wtedy, gdy nie mamy za bardzo czasu lepić pierogów a mamy ochotę na coś podobnego w smaku.

Składniki:
* 1 kg kiszonej kapusty
* 20 dag suszonych grzybów
* 2 szt. cebuli
* makaron łazanki
* boczek
* sól i pieprz

Kapustę i grzyby gotujemy osobno, aż zmiękną. Jeśli kapusta jest w naszej ocenie zbyt kwaśna możemy ją kilka razy odcedzić, zalać świeżą wodą i zagotować.

Łazanki z kapustą i grzybamiWystudzoną kapustę odciskamy z nadmiaru wody, podobnie jak i grzyby, po czym mielimy w tradycyjnej maszynce do mięsa.

Boczek kroimy w drobną kostkę i powoli wytapiamy na patelni. Do boczku dodajemy drobno pokrojoną cebulę i dusimy pod przykryciem przez kilka minut - do zeszklenia cebuli. Dodajemy zmieloną kapustę z grzybami i podsmażamy wszystko przez około 10 minut, ciągle mieszając.

Makaron łazanki gotujemy w wodzie z dodatkiem oliwy, po czym odcedzamy i mieszamy z kapustą i grzybami. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Typ przepisu: 

Drugie dania