Przepis na gofry domowe

Gofry domoweDziś przepis na gofry. Wykonanie gofrów nie jest skomplikowane ale potrzebna nam będzie gofrownica.

Składniki do ciasta na gofry

* 1 litr mleka
* mąka tortowa
* 4 jajka
* szczypta sody
* cukier waniliowy
* 2 łyżeczki cukru

Wybijamy jajka i oddzielamy białko od żółtek. Wszystkie wymienione wyżej składniki (oprócz białek) mieszamy i wyrabiamy do konsystencji bitej śmietany. Właściwą gęstość uzyskujemy poprzez odpowiednie dodanie mąki tortowej.

Białka ubijamy na sztywną pianę, po czym dodajemy do wyrobionego ciasta i mieszamy (ale nie miksujemy).

Upieczone gofryPłyty gofrownicy smarujemy rozpuszczonym masłem extra, które nie zawiera dodatków olejów roślinnych. Wylewamy porcje ciasta do gofrownicy i pieczemy na złoty kolor. W połowie cyklu pieczenia na 3-4 sekundy możemy otworzyć gofrownicę, żeby pozbyć się nadmiernej ilości wydobywającej się pary.

Gotowe gofry możemy oczywiście smarować przeróżnymi dżemami, marmoladą, bitą śmietaną itd.

Typ przepisu: 

Ciasta
Przekąski