Przepis na dżem z mirabelek

Dżem mirabelkowyPodajemy sprawdzony przepis na dżem z mirabelek.

Składniki:
* 2,5 - 3 kg mirabelek
* 1 kg cukru
* żelatyna (np. 2 żelfixy Dr.Oetkera 40g)

Dojrzałe, żółte mirabelki dokładnie myjemy, osączamy i umieszczamy na 5 minut do zamrażalnika. Dzięki temu będzie je łatwiej pestkować. Mirabelki pestkujemy, tak aby otrzymać 2 kilogramy miąższu.

Wypestkowane mirabelki mieszamy dokładnie z żelfixem i zagotowujemy, ciągle przy tym mieszając. Dodajemy cały cukier, mieszamy i gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Potem zdejmujemy z ognia i mieszamy dotąd, aż zniknie piana.

Gorącą konfiturę przekładamy do małych słoiczków, tak aby były pełne i od razu zamykamy.
Dżem z mirabelek Słoiczki układamy na około 5 minut do góry dnem.

Etykiety na dżem z mirabelek

Typ przepisu: 

Przetwory