Przepis na buraki z papryką

Czerwone buraczki z paprykąKolejny przepis na sałatkę. Tym razem buraki z papryką w słoikach.

Składniki:
* 6 kg czerwonych buraków
* 1 – 1,5 kg papryki
* 7 dużych cebul (około 1 kg)
* 1 szklanka octu 10%
* 1 szkl. cukru
* 0,5 l wody
* 2 łyżki soli

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę, natomiast ugotowane wcześniej buraczki ścieramy na grubej tarce.

Wodę wraz z octem, solą i cukrem zagotowujemy, wkładamy cebulę i paprykę
Przepis na buraki z paprykąi gotujemy przez 10 minut. Dodajemy starte buraki, mieszamy dokładnie i gotujemy przez kolejne 5 minut.

Wkładamy do słoi i pasteryzujemy przez 10 minut.

Typ przepisu: 

Przetwory
Sałatki