Niedawno robiliśmy śliwki w syropie, dzisiaj przyszła pora, żeby do słoików zapakować brzoskwinie. Po co kupować brzoskwinie w puszkach, skoro można je zrobić samemu? Będzie trzy razy lepiej: taniej, smaczniej i zdrowiej!
Składniki:
* brzoskwinie
* cukier
* woda
(proporcje 0,5 kg cukru na 1 litr wody)
* litrowe lub półlitrowe słoiki
Pierwsze co musimy zrobić to sparzyć brzoskwinie wrzątkiem, dzięki czemu łatwiej obierzemy je ze skórki.
Każdą brzoskwinię przekrawamy na pół i usuwamy z niej pestkę.
Obrane połówki brzoskwiń układamy w słoikach. Syrop przygotowujemy poprzez rozpuszczenie cukru w wodzie i zagotowanie. Gorącym syropem zalewamy brzoskwinie, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 20 minut.
Po około miesiącu możemy otwierać i się delektować 🙂