Tajemnica znakomitej pizzy z pizzerii kryje się przede wszystkim w przepisie na ciasto. Podajemy sprawdzony przepis na ciasto, dzięki któremu twoja domowa pizza niczym nie będzie ustępować tej z pizzerii.

Składniki na pizzę (podwójna porcja):

  • 0,5 kg mąki
  • 50 g drożdży
  • 1-2 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 300 ml mleka
  • 1 jajko
  • kurkuma
  • sos pomidorowy
  • ser mozzarella
  • ulubione dodatki

Mamy składniki. Jak zrobić pyszną pizzę?

Cukier i drożdże rozpuszczamy w letnim mleku, dodajemy 1-2 łyżki mąki i postawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Dokładnie mieszamy 500g mąki, sól i kurkumę, dodajemy jajko oraz mleko z drożdżami. Wyrabiamy ciasto i odczekujemy aż ładnie wyrośnie (co najmniej 1 godzinę).

Ciasto formujemy w dwa cienkie placki (przepis jest na podwójną porcję). Na jednej stronie ciasta rozsmarowujemy sos pomidorowy, na którym rozkładamy dodatki, a wierzch posypujemy serem mozarellą.

Pizzę pieczemy w piekarniku w temperaturze 250°C przez około 8 minut.