Kotlety mielone z groszkiem i marchewką

Kotlety mielone groszek marchewkaPrzepis na kotlety mielone faszerowane groszkiem i marchewką.

Składniki:
* 1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
* 1 średnia cebula
* masło do zeszklenia cebuli
* pół szklanki zielonego groszku
* średnia marchewka
* ćwierć szklanki siekanej natki pietruszki
* ok. 1,5 szklanki bułki tartej
* 1 jajko
* 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
* szczypta czerwonej papryki mielonej
* pieprz
* sól
* tłuszcz do smażenia

Kotlety mielone z groszkiem i marchewkąMarchewkę myjemy i gotujemy do zmięknięcia. Po wystudzeniu obieramy i kroimy w kostkę.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię do zeszklenia na maśle.

Zmielone mięso wkładamy do miski, dodajemy przyprawy, natkę pietruszki, cebulę, jajko oraz 1/2 szklanki bułki tartej.

Wyrabiamy wszystko na jednolitą masę i dzielimy na 8 równych części z których uformujemy kotlety. Porcje rozpłaszczamy a na środku układamy marchewkę z groszkiem, zlepiamy i formujemy kotlety.

Obtaczamy je w tartej bułce i smażymy na tłuszczu z obu stron na brązowy kolor.

Typ przepisu: 

Drugie dania
Mięso