Jak zrobić piernik-puch z masą orzechową?

Piernik-puch to znakomita alternatywa dla zwykłego piernika, jest przy tym bardzo smaczny! Jak go zrobić? Oto przepis.

Składniki na piernik

* 1 szklanka cukru
* 1 szklanka oleju
* 1 szklanka miodu
* 35 dag mąki
* 7 jaj
* 10 dag drożdży
* 2 łyżeczki sody
* 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika

Składniki na masę orzechową

* 15 dag orzechów włoskich
* pół szklanki mleka
* 20 dag masła
* 15 dag cukru

Piernik-puch czyli pierniczek trochę inaczejPo przygotowaniu powyższych składników bierzemy się do pracy! Wybijamy jajka oddzielając żółtka i białka. Ucieramy cukier wraz z drożdżami, dodając żółtka, miód oraz olej. Później dodajemy mąkę, sodę i przyprawę do piernika. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy na sam koniec do ciasta.

Wylewamy ciasto na blaszkę i pieczemy w temperaturze 180°C przez 45 minut. Gdy się upiecze przekrawamy na dwie lub trzy części i przekładamy je masą: piernik - masa - piernik - masa - piernik. W przypadku dwóch części, masę dajemy, rzecz jasna między pierniki.

No a jak zrobić tę masę? Ano tak: orzechy mielimy i zalewamy gotującym się mlekiem z cukrem. Po wystudzeniu ucieramy z kostką masła. Masa do piernika gotowa!

Na wierzch piernika wylewamy czekoladę którą następnie ozdabiamy wedle upodobania np. kuleczkami albo kolorowymi wiórkami.

Typ przepisu: 

Ciasta