Kurki to ciekawe grzyby do wykorzystania w rozpieszczaniu swojego podniebienia. Dziś proponujemy prosty przepis na smaczną jajecznicę z kurkami i boczkiem.

Składniki na jajecznicę kurkowo-boczkową:
• kurki
• boczek
• jajka
• masło
• pieprz i sól

Kurki dokładnie myjemy i odsączamy na sicie. Większe kroimy, mniejsze zostawiamy w całości. Masło rozgrzewamy na patelni i dodajemy kurki. Podsmażamy przez około 4 minuty. Dodajemy cienko pokrojone plasterki boczku i smażymy je przez kolejne 4 minuty. Dłuższe smażenie kurek może spowodować, że zrobią się twarde. Roztrzepujemy jajka i wylewamy na patelnię. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy cały czas, aż jajecznica odpowiednio się zetnie.

Ot i cała filozofia. Jajecznica z kurkami i boczkiem smakuje wyśmienicie :)