Przepis na ciasto Śliwka w czekoladzie.
Składniki do ciasta na 1 placek:
* 4 jajka
* 4 łyżki cukru
* 1 łyżka mąki krupczatki
* 2 łyżki mąki tortowej
* 2 łyżki kakao
* 1 łyżka proszku do pieczenia
Całe jajka ubijamy na pianę mikserem, składniki sypkie mieszamy ze sobą i dodajemy do masy jajeczno-cukrowej. Pieczemy około 30 minut w 180°C. Pieczemy dwa takie placki (wychodzą niezbyt grube).
Pół kilograma suszonych śliwek moczymy 10 minut w gorącej wodzie, odsączamy, kroimy i dość obficie skrapiamy alkoholem (spirytusem, koniakiem).
Składniki do masy:
* 1 szklanka mleka
* 1/2 szklanki cukru
* 2 jaja
* 1 budyń śmietankowy
Z podanych wyżej składników gotujemy budyń.
Ucieramy jedną kostkę masła i dodajemy wystudzony budyń.
Czekolada:
* 2 mleczne czekolady
* 1/2 kostki masła
Kostkę masła roztapiamy na parze. Dodajemy 1 łyżkę mleka i zagotowujemy.
Przekładanie:
biszkopt – masa – śliwki – masa – biszkopt – śliwki – czekolada