Rośnie dziko na skraju lasów, czasem w parkach i na polach. Czarny bez, bo o nim mowa, nie nadaje się do jedzenia na surowo, gdyż zawiera toksyczną sambunigrynę ale świetnie nadaje się do robienia przetworów. Dziś z owoców czarnego bzu pozyskamy pyszny, prozdrowotny sok.