Suszenie grzybów to jedna z najpopularniejszych metod ich przechowywania. Suszone grzyby możemy wykorzystać do bardzo wielu potraw - zup, pierogów, sosów. Są też nieodzownym składnikiem wigilijnych dań. Do suszenia grzybów możemy wykorzystać, coraz bardziej popularne - suszarki spożywcze.