Skip to main content

Jak wyhodować rzeżuchę?

Hodowla rzeżuchyRzeżucha to jeden z symboli Wielkanocy i odradzającego się życia. Poza tym, że jest bogata w składniki odżywcze, to jest też niezwykle dekoracyjna. Hodowla rzeżuchy jest prostsza niż jej pisownia ;)

Słów kilka o zaletach rzeżuchy

Rzeżucha zawiera witaminy C, A, B1, łatwo przyswajalny jod, beta-karoten, kwas foliowy, siarkę, potas, magnez, wapno, żelazo i chrom. Dzięki tym składnikom wykorzystywana była od dawna w ludowej medycynie. Stosowana była jako lek na pasożyty jelit i owrzodzenia skóry, a także jako specyfik pobudzający apetyt (dobra dla dzieci - niejadków ;).

Spożywanie rzeżuchy wzmacnia włosy, skórę i paznokcie. Zalecana jest dla osób z trądzikową i łojotokową cerą, ponadto obniża poziom cukru we krwi i dobrze wpływa na procesy przemiany materii. Ze względu na zawartość jodu, zalecana jest do jedzenia dla osób z niedoczynnością tarczycy.

Jak wyhodować rzeżuchę. Rzeżucha na WielkanocMożna ją hodować nie tylko na wiosnę ale przez cały rok!

Do wysiania rzeżuchy potrzebujemy:

* torebka z nasionami rzeżuchy
* wata albo lignina
* naczynie (najlepiej jakieś płaskie)
* woda

Siejemy rzeżuchę

Naczynie przeznaczone do wysiania rzeżuchy wykładamy watą lub ligniną. Może to być zwykły talerz lub inne płaskie naczynie. Podłoże zwilżamy dość mocno wodą i równomiernie rozsypujemy nasiona po powierzchni. Nasze "poletko" ustawiamy gdzieś na parapecie, najlepiej w słonecznym miejscu.

Naszą uprawę należy codziennie zraszać wodą. Już po 2-3 dniach wykiełkują pierwsze nasiona, a po tygodniu rzeżuchę możemy już zajadać. Jeden cykl uprawy trwa około 2 tygodni.

Rzeżuchę najlepiej jeść na surowo, bezpośrednio po ścięciu. Gotowana traci większość swoich walorów odżywczych. Najprościej posypać świeżą rzeżuchą kanapkę z masłem. Można także dodawać do surówek.

Typ przepisu: 
Surówki