Zastanawialiście się do czego by tu wykorzystać borówkę amerykańską? Można upiec z nią na przykład pyszną babkę.
Składniki na babkę z borówką amerykańską:
* 5 jaj
* 1,5 szklanki cukru
* torebka cukru waniliowego
* 2,5 szklanki mąki
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* 5 łyżek oleju roślinnego
* 25-50 dag borówki amerykańskiej
Najpierw wyrobimy ciasto na babkę. Ubijamy robotem kuchennym jajka wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Robot powinien mieszać jaja przez kwadrans.
Po tym czasie dodajemy stopniowo, po łyżce, mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia. Na koniec dodajemy olej. Mieszamy robotem kolejne 15 minut na pulchną, jasną masę.
Ciasto wylewamy do blaszki (najlepiej szerokiej, wyłożonej papierem do pieczenia) a na wierzch, równomiernie rozsypujemy borówkę amerykańską.
Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu z piekarnika i ostygnięciu możemy posypać cukrem pudrem.